Gambar kursus (TP23) Bioteknologi Pangan
Jurusan TPI

Bioteknologi pangan merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa semester 5 di Program Studi Teknologi Pangan, Institut Teknologi Bacharuddin Jusuf Habibie, dengan bobot perkuliahan sebanyak 2 SKS. Mahasiswa diperkenalkan tentang konsep bioteknologi pangan, mikroorganisme yang banyak terlibat, produk yang dihasilkan, serta proses metabolisme yang terjadi. Semangat.


Gambar kursus Kimia Dasar 2
Jurusan TPI

Mata kuliah ini melanjutkan pembahasan dari Kimia Dasar I, dengan fokus pada konsep-konsep lanjutan dalam kimia yang relevan untuk bidang teknik metalurgi. Materi yang dibahas meliputi:

  • Sifat-sifat Larutan: Mempelajari berbagai jenis larutan, konsentrasi, sifat koligatif, dan aplikasinya dalam proses metalurgi.

  • Kinetika Kimia: Menganalisis laju reaksi, faktor-faktor yang mempengaruhinya, serta mekanisme reaksi yang penting dalam proses pengolahan logam.

  • Kesetimbangan Kimia: Memahami konsep kesetimbangan dalam reaksi kimia, termasuk kesetimbangan asam-basa dan kelarutan, yang berperan dalam pemurnian dan pengolahan material.

  • Elektrokimia: Mempelajari prinsip-prinsip elektrokimia, termasuk sel galvanik dan elektrolisis, yang aplikatif dalam proses ekstraksi dan pelapisan logam.

  • Reaksi Nuklir: Pengantar tentang reaksi inti atom dan aplikasinya, khususnya yang berkaitan dengan material nuklir.

  • Senyawa Organik dan Biokimia: Pengenalan dasar tentang senyawa organik dan biomolekul yang relevan dalam konteks material dan lingkungan.

Pemahaman mendalam terhadap topik-topik ini sangat penting bagi mahasiswa teknik metalurgi, karena konsep-konsep tersebut menjadi dasar dalam berbagai proses pengolahan dan rekayasa material.